Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit im Hof Weissbad

In unserem Hause steht der Genuss und die Erholung an erster Stelle. Die Umwelt nehmen wir bewusst und achtsam wahr. Nachhaltiges Handeln gehört dazu und liegt uns seit jeher am Herzen.

Wir übernehmen Verantwortung für unsere Gäste, Mitarbeitende und für unsere Umwelt. Seit Jahren setzen wir auf regional produzierte und biologische Produkte, kurze Lieferketten, das konsequente Recycling, die ökologischen Energiequellen sowie Förderung der Anreise mit dem ÖV (ab 3 Nächten).

Verschaffen Sie sich einen Überblick über unsere Massnahmen in den Bereichen der wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit. Wir tun alles dafür, dass unser Hof auch in Zukunft ein Ort der Erholung sein wird.

Swisstainable

Unser Hotel darf das Label Swisstainable von Schweiz Tourismus tragen. Mit dem Signet Swisstainable schafft Schweiz Tourismus eine Auszeichnung, die das Engagement für Nachhaltigkeit in unserer Branche verdichtet zum Ausdruck bringt.

No Food Waste

Wir setzen auf die On-time-Bestellung von Frischprodukten bei unseren Lieferanten aus der Region und die Rüst- und Speiseabfälle in der Küche werden dank des Bio-Transsystems in Biogas umgewandelt. Kommt Einweggeschirr zum Einsatz, so ist es biologisch abbaubar. Auf unseren Speisekarten wird über die Portionsgrössen informiert – jederzeit kann nachbestellt werden.

Regionalität

In unserem grosszügigen Kräutergarten wachsen rund 100 unterschiedliche Kräuter. Aus dem Garten kommen die frischen Kräuter zum Würzen und Dekorieren der Speisen, Blüten und Blätter für Tee oder unseren Eistee, Salben und Wickel, aber auch gehaltvolles Gemüse und knackige Salate.

Wir verarbeiten, wo wir können, regionale und saisonale Produkte. So stellen wir sicher, dass diese weder eingeflogen werden, noch aus fossil geheizten Gewächshäusern stammen. Zusätzlich und nicht weniger wichtig: Wir verwöhnen unsere Gäste mit authentischen, regionalen Geschmackserlebnissen.

Kostbares Quellwasser

Einer der grössten natürlichen Schätze der Berge ist das Wasser. Im Glandenstein auch «End vo de Wölt» genannt – direkt hinter dem Hotel – entspringen zwei hoteleigene Wasserquellen. Das Quellwasser zeichnet sich durch besondere Reinheit aus und das Resort Hof Weissbad wird durch die beiden Quellen mit glasklarem und frischem Wasser versorgt.

Natur & Landschaft

Die idyllische Landschaft im Appenzellerland möchten wir nah und ursprünglich geniessen. Sowie die Tradition und das Brauchtum authentisch gelebt wird. Wir tragen Sorge zur Natur und schätzen, die vielen Ressourcen, die sie uns zur Verfügung stellt. Wir dürfen auf unsere eigene zwei Quellen im Glandenstein zurückgreifen.

Mobilität

Bei einem Aufenthalt von drei oder mehr Nächten erhalten unsere Gäste die An- und Rückreise mit dem öffentlichen Verkehr (2. Klasse) in der Schweiz geschenkt. Und darüber hinaus kostenlos die attraktive Appenzeller Ferienkarte mit über 20 Gratis-Angeboten. Darunter auch die freie Fahrt mit dem ÖV in 15 Zonen um Appenzell.

E-Bikes stehen unseren Gästen kostenlos zur Verfügung. Damit erkunden sie das hügelige Appenzellerland bequem und in aller Ruhe.

Selbstverständlich stehen Ladestationen für E-Automobile zur Verfügung.

Talentförderung

Wir setzen uns für die Aus- und Weiterbildung junger Menschen ein und bieten 25 Lehrstellen in sechs unterschiedlichen Berufen an. Zudem arbeiten wir mit den Hotelfachschulen zusammen und bieten diverse Praktika an.

Junge Talente werden gefördert. Wir sind stolz auf unsere Gewinner der Swiss Skills sowie auf unsere Mitglieder der Kochnationalmannschaft.

Energieeffizienz

Unser Stromverbrauch wird laufend optimiert. Geräte und Maschinen schalten sich automatisch aus, wenn sie nicht in Gebrauch sind. Der Stromverbrauch wird mittels Energiedatenmanagement in Spitzenzeiten reduziert. Im ganzen Haus kommen LED-Leuchten zum Einsatz.

Die Wärme für das Resort wird durch acht Erdsonden und Fotovoltaik-Anlagen erzeugt. Heute wird rund 30 Prozent des gesamten Heisswasserbedarfs mit dieser Erdwärme abgedeckt. Das rechtfertigte auch den bereits bestehenden Aussenpool mit 33 Grad Wärme. In der Nacht wird er mit einer Folie abgedeckt. Im neuen Bade- und Saunahaus wird das warme Wasser nachts in das Untergeschoss gepumpt, damit die Wärme gespeichert werden kann und morgens wieder zurück ins Schwimmbecken gepumpt. Dieses Wasser wird zu 100 % mit erneuerbarer Energie geheizt.