Das Resort Hof Weissbad freut sich über eine besondere Auszeichnung: Unsere Küchenchefin Käthi Fässler wurde zur Köchin des Jahres 2026/27 vom Andrin Willi Hotelrating gewählt.
Seit dem 1. November 1996 prägt Käthi Fässler die kulinarische Identität unseres Hauses. Im Jahr 2026 feiern wir damit ihr 30-jähriges Wirken im Hof Weissbad – drei Jahrzehnte voller Leidenschaft, Handwerk, Beständigkeit und höchstem Qualitätsanspruch.
Bereits 2008 wurde die gebürtige Appenzellerin vom GaultMillau zur Köchin des Jahres 2009 ausgezeichnet. Seither hält das Resort Hof Weissbad ununterbrochen 16 GaultMillau-Punkte. Ihre Küche steht für Regionalität, Saisonalität, hochwertige Produkte und kreative Akzente, ohne die Wurzeln der Schweizer und Appenzeller Küche aus den Augen zu verlieren.
Neben ihrer kulinarischen Leistung ist Käthi Fässler auch als Führungsperson und Ausbildnerin prägend. Sie verantwortet ein Team von rund 35 Mitarbeitenden und hat in ihrer Laufbahn im Hof Weissbad über 50 junge Köchinnen und Köche ausgebildet. Unter ihrer Leitung entwickelte sich die Küche des Hof Weissbad zu einer bekannten Talentschmiede für das Schweizer Kochhandwerk.
Trotz der nationalen Anerkennung bleibt Käthi Fässler lieber dort, wo ihr Herz schlägt: in der Küche, mitten im Team und nah am Produkt. Gerade diese Bodenständigkeit macht sie bei Gästen, Mitarbeitenden und Wegbegleitern so geschätzt.
Wir gratulieren Käthi Fässler von Herzen zu dieser grossartigen Auszeichnung und danken ihr für ihr aussergewöhnliches Engagement, ihre Treue und ihre prägende Rolle im Resort Hof Weissbad.
