Der Garten ist ein Ort der Begegnung zwischen Gästen und Mitarbeitenden, zwischen Gästen und Einheimischen. Im Zentrum steht die Freude an den Heilpflanzen und damit verbunden die Freude am Thema Gesundheit. Hier ziehen wir auch zehn entspannende und zehn aktivierende Teepflanzen.
Unser Kräutergarten ist zugleich ein Kraftort – ein Platz, der Ruhe schenkt, neue Energie spendet und Achtsamkeit fördert. Die besondere Atmosphäre entsteht durch die Vielfalt an Düften, Farben und Formen, die harmonische Gestaltung der Beete und die Verbindung zur umliegenden Appenzeller Natur. Der Blick auf die majestätische Alpstein-Kulisse verstärkt dieses Gefühl von Erdung und Weite.
Entstanden ist der Garten in Anlehnung an die Philosophie von Alfred Vogel, geplant und gestaltet durch die Alfred-Vogel-Stiftung. Rund um einen grossen, offenen Platz gruppieren sich 71 von Holz eingefasste Beete in unterschiedlichsten Formen, bepflanzt mit rund 80 Kräuterarten – vom Lavendel über Echinacea bis hin zu Gold- und Rosenmelisse. Auch Tabak- und Hanfpflanzen haben ihren Platz als natürlicher Schutz gegen Schädlinge. Zwei Gemüse-Hügelbeete, ein Wildbienenhotel sowie duftende Rosen- und Blumenbeete ergänzen die naturnahe Anlage.
Die Anordnung der Pflanzen ist uns wichtig. Denn einige mögen sich sehr gern, andere hingegen nicht. Besonders faszinierend ist das Hügelbeet: prall gefüllt mit Nährstoffen, lässt es das Junggemüse nur so aus dem Boden schiessen.
Aus dem Garten kommen die frischen Kräuter zum Würzen und Dekorieren der Speisen, Blüten und Blätter für Tees, Salben und Wickel, aber auch gehaltvolles Gemüse und knackige Salate.
Der Garten ist frei zugänglich und kann jederzeit individuell entdeckt werden. Geführte Rundgänge sind nach Voranmeldung möglich und bieten vertiefte Einblicke in die Welt der Heilpflanzen. Auf Anfrage organisieren wir auch besondere Veranstaltungen – zum Beispiel einen Sommer-Apéro mit Gartenführung oder das Herstellen eines Kräuterproduktes unter fachkundiger Anleitung.
