Seit dem 1. November 1996 prägt Käthi Fässler die kulinarische Identität des Hof Weissbad. Im Jahr 2026 feiern wir ihr 30-jähriges Wirken – drei Jahrzehnte voller Regionalität, Saisonalität, handwerklicher Präzision und höchstem Qualitätsanspruch.
Wie schön, dass Sie unser Jubiläumsmenü bereits genossen haben. Wir laden Sie herzlich ein, Ihren Abend noch einmal Revue passieren zu lassen und die besonderen Momente dieses Gourmet-Erlebnisses erneut aufleben zu lassen.
Jeder Gang dieses 6-Gang Gourmet-Menüs Surprise trägt Käthi Fässlers unverkennbare Handschrift und erzählt ein Stück ihrer 30-jährigen Geschichte im Hof Weissbad.
In den folgenden Videos nimmt sie Sie nochmals mit hinter die Kulissen dieses besonderen Menüs. Persönlich und nahbar erzählt Käthi Fässler von prägenden Erinnerungen, besonderen Begegnungen, sorgfältig ausgewählten Produkten und Erfahrungen, die ihre Küche bis heute prägen.
Viel Freude beim Entdecken und Geniessen.
Aus Erfahrung wird Geschmack
Ein Beginn in Appenzell
Erinnerungen mit einem Augenzwinkern
Eine Erinnerung an Italien
Vom Lernen und Weitergehen
Eine Hommage an einen Wendepunkt
Mit der Zeit lieben gelernt
Ein Abschluss, der nach Heimat schmeckt
