Gault Millau

 

Avec son équipe de 30 collaborateurs, Käthi Fässler a su intégrer les spécialités appenzelloises clas-siques à une cuisine fine et surprenante.

 

Soutenue par toute son équipe, la cheffe cuisinière Käthi Fässler a obtenu le 16e point Gault et Millau. Le célèbre guide gastronomique souligne par cette distinction la montée en puissance de Käthi Fässler qui règne depuis 20 ans sur le destin de la cuisine du Hof Weissbad.

Son fort enracinement dans le canton s’exprime également dans sa cuisine. Avec son équipe de 30 collaborateurs, elle a su intégrer les spécialités appenzelloises classiques à une cuisine fine et surprenante. Le tout dans la plus grande harmonie et fluidité, dans une fusion de légèreté et de tradition. Étant toujours à la recherche de produits basiques innovants, il semble logique qu’elle se tourne vers les producteurs régionaux.

 
 

Heures d’ouverture

Déjeuner

Lunch et menu à la carte de 12 h 00 à 14 h 00

 

Dîner

Demi-pension pour les clients de l’hôtel à partir de 18 h 00
Menu à la carte du dimanche au jeudi à partir de 19 h 30 ainsi que le vendredi et le samedi à partir de 20 h 00 (par respect pour les clients de l’hôtel auxquels sont réservées jusqu’à cette heure toutes les places du restaurant).

 
 

Pour des réservations de tables

Téléphone: +41 71 798 80 80

E-mail: hotel@dont-want-spam.hofweissbad.ch  

 

Pour des événements personnalisés

Si vous songez à des apéritifs dînatoires et à des réceptions, à des banquets ou à d’autres événements personnalisés Hermann Knoblauch  , le responsable des séminaires et des banquets, se fera un plaisir de vous donner tous les renseignements nécessaires.

 

Note:

Les chiens sont interdits dans nos trois restaurants. Ils sont par contre les bienvenus dans l’hôtel, le bistrot et sur la terrasse. Merci pour votre compréhension.

 

Ce site web utilise des cookies afin d'améliorer votre expérience. Ces cookies nous aident à améliorer les performances et caractéristiques de notre site web et à garantir certaines fonctionnalités. Consultez notre disposition sur la protection des données  pour en savoir davantage au sujet de ces derniers. Veuillez noter que vous avez la possibilité de modifier les réglages à tout moment. Le fait de continuer à utiliser notre site web atteste de votre consentement à l'utilisation, par nos soins, de cookies.